Cách Kho Cá Diêu Hồng Kho Tộ Ngon Đậm Đà Cực Hấp Dẫn, Cách Làm Cá Điêu Hồng Kho Cà

0
8

Cách kho cá diêu hồnglà một trong những món ăn thơm ngon và đậm chất Việt của tất cả chúng ta, món ăn không chỉ mang lại cảm tưởng thơm ngon, bắt cơm mà còn chứa đầy mùi vị quê nhà so với người con xa quê. Vậy cá diêu hồng kho như vậy nào cho đúng vị, hãy cùng theo dõi nội dung mà acsantangelo1907.com chia sẻ dưới đây để hiểu rõ hơn nhé.

Bạn đang xem: Cách kho cá diêu hồng

Cách sơ chế cá diêu hồng kho thơm

vật liệu cần chuẩn bị làm cá diêu hồng kho thơm

*

Món cá diêu hồng kho thơm đúng vị quê nhà

1 con cá diêu hồng

(khoảng 500g)

Me khô 25 gram

Dừa tươi 1 quả

Thơm 150 gram

Dầu ăn 2 muỗng

Tỏi băm 1 muỗng

Gừng băm 1 muỗng

Hành tím băm 1 muỗng

Gia vị gồm có: Nước mắm, đường,…

Cách làm canh chua cá điêu hồng đã ăn một lần là nhớ mãi không quên

Cách làmmón cá diêu hồng kho thơm ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá diêu hồng sau thời điểm mua về các bạn mang đi làm sạch rồi sau đó dùng khăn giấy thấm cho khô, sau đó, các bạn ướp cá chung với 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng hạt nêm, nửa muỗng tiêu, ½ muỗng tỏi băm, ½ muỗng gừng băm, 1 củ hành tím chặt nhỏ.

XEM THÊM  Cách làm gà kho ngũ vị hương ăn là nhớ mãi

Bước 2: Tiến hành kho cá

Bắc cái chảo nhỏ lên trên bếp, cho vào trong chảo 2 muỗng dầu ăn rồi cho hành tím chặt nhỏ, tỏi băm vào phi lên cho vàng thơm. Sau đó, cho vào trong chảo 25 gram me khô vào rồi tiến hành khuấy đều.

Cho cá đã được ướp vào cùng với 2 muỗng nước mắm, thêm vào trong chảo nước của 1 trái dừa tươi vào rồi tiến hành đun nấu cho đến khi cá chín.

Thêm vào trong chảo 150 gram thơm/ dứa vào rồi xắt thêm vài lát ớt chung với 2 muỗng nước màu vào cá. Tiếp tục rim cho tới khi cá kho cạn bớt nước đi là hoàn thiện.

Xem thêm: Các Cách Gấp Chăn Cưới Hình Trái Tim ? 3 Cách Gấp Bộ Chăn Ga Gối Giường Cưới Đẹp Nhất

Thành quả món cá diêu hồng kho thơm

*

Thành quả món cá diêu hồng kho thơm đúng vị

– Món cá diêu hồng kho thơm sau thời điểm sơ chế có vị đậm đà vừa ăn, không quá mặn, mùi vị thơm đặc thù, màu sắc đẹp mắt

– Món ăn cá diêu hồng sẽ ngon hơn khi ăn kèm với cơm nóng

Một số lưu ý

– Để cho món cá diêu hồng kho thơm được thơm ngon hơn thì các chúng ta nên chọn những con cá còn tươi, không bị ươn, hôi, màu nhợt nhạt

– Nên sơ chế cá thật kỹ, không kho cá quá lâu sẽ dễ làm cá bị nát, không ngon

XEM THÊM  Cách làm hột vịt lộn xào me ngon mê ly

Cách làm cá thu kho tiêu vừa đậm đà thơm ngon lại cực kỳ dễ nấu

Cách kho cá diêu hồng kho tiêu

vật liệu cần chuẩn bị làm cá diêu hồng kho tiêu

–1 con cá diêu hồng

– Nước dừa khoảng 1 quả

– Gia vị: hành tím, hành lá, gừng, tiêu, tỏi, hạt nêm, đường, nước màu, nước mắm, dầu ăn…

*

Cách làm món cá diêu hồng kho tiêu

Lựa chọn cá diêu hồng tươi ngon

Bước 1: Tiến hành sơ chế cá diêu hồng

Cá diêu hồng sau thời điểm mua ở chợ về, các bạn mang đi cạo cho sạch phần vảy, sau đó, mổ bỏ đi phần ruột cá, đem rửa sạch lại với muối, sau đó, các bạn cắt cá thành từng khoanh tròn vừa dảy để kho.

Bước 2: Tiến hành ướp cá

Cá diêu hồng sau thời điểm đã được sơ chế sạch thì các bạn ướp cá chung với 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng hạt nêm, ½ muỗng tiêu, ½ muỗng tỏi băm, ½ muỗng gừng băm, ½ muỗng hành tím băm trong khoảng từ 10 cho đến 15 phút để cho gia vị được thấm đều vào thịt cá.

Bước 3: Kho cá

Các bạn chuẩn bị sẵn 1 chiếc nồi, bắt nồi lên bếp cho vào trong nồi, 3 muỗng dầu ăn và 2 muỗng đường. Khi đường được chuyển sang màu vàng cánh gián thì các bạn cho 1 muỗng hành tím băm vào phi lên cho thơm. Tiếp tục, các bạn cho cá vào và tiến hành kho chung với lửa vừa. Các bạn kho cho đến khi 2 mặt của cá được săn lại thì cho nước dừa vào và tiếp tục kho.

XEM THÊM  3 cách kho cá rô phi không tanh lại thơm ngon hấp dẫn

Lưu ý rằng, khi cho nước dừa vào thì các chúng ta nên để lửa to. Khi nước trong nồi khởi đầu sôi, thì các bạn dùng thìa lật đều các mặt cá lại và hạ nhỏ lửa. Tiếp tục kho cá cho đến khi phần nước trong nồi cá được sánh và sệt lại thì các bạn tiến hành nêm nếm lại cho vừa ăn nhé. Cuối cùng, các bạn cho ít hành lá thái nhỏ và tiêu xay vào rồi tắt bếp và trưng bày ra dĩa là đã hoàn thiện rồi.

Món cá lóc kho tiêu đầm đà mùi vị Miền Tây sông nước

Một số lưu ý khi làm cá diêu hồng kho tiêu

– Để cho món ăn được thơm ngon hơn thì các chúng ta nên chọn những con cá tươi và ngon nhé

– Có thể điều chỉnh gia vị sao cho thích hợp với khẩu vị của cả gia đình

*

Món cá diêu hồng kho đúng vị

Trên đây là một số thông tin về cách kho cá diêu hồng đậm đà mùi vị mà các bạn có thể tham khảo để sơ chế cho cả gia đình cùng thưởng thức. Với những nguyên liệu thân thuộc và đậm chất Việt, cùng với cách sơ chế đơn giản mà acsantangelo1907.com đã chia sẻ như trên là các bạn đã sở hữu thể sơ chế thành công món ăn rồi. Còn chần chờ gì nữa mà không nhanh chân vào bếp trổ tài cho cả gia đình cùng thưởng thức ngay nào. acsantangelo1907.com chúc các bạn thành công nhé!

Thể loại:

Thể loại: Tổng hợp

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Ẩm thực