Mách Bạn Cách Ăn Quả Mãng Cầu Xiêm, Quả Mãng Cầu Ăn Như Thế Nào

0
96

Nội Dung Chính Trong Bài Viết

Mãng cầu xiêm là loại quả thông dụng, không chỉ thơm ngon mà còn được nghe đến với nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, thậm chí là sử dụng để trợ giúp điều trị một số bệnh lý. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết mãng cầu xiêm có tác dụng gì, có tốt không, cách sử dụng như vậy nào hay giá bao nhiêu tiền. Những vấn đề này sẽ được chúng tôi gửi tới ngay trong nội dung sau đây để độc giả có thể tham khảo.

Bạn đang xem: Cách ăn quả mãng cầu

Một số thông tin tìm hiểu về cây và quả mãng cầu xiêm

Mãng cầu xiêm là một loại trái cây thông dụng và rất được ưa chuộng nhiều hơn ở miền Nam, do đó vẫn có không ít người do dự chưa rõ mãng cầu là gì. Theo đó, mãng cầu xiêm còn được nghe đến với một số tên gọi khác bao gồm mãng cầu gai, na xiêm hay na gai, vốn là loại cây địa phương thuộc các quốc gia vùng Trung và Nam Mỹ.

Tuy nhiên, ngày nay mãng cầu đã được trồng tại nhiều nước trong khu vực Đông Nam Á như Thái Lan, Việt Nam, Malaysia… Trong số đó, mãng cầu xiêm Thái là giống quả có nguồn gốc từ Thái Lan, sở hữu những dấu hiệu nổi trội hơn so với giống thường nên được bà con nhà vườn ở Việt Nam gieo trồng nhiều hơn.

Tùy thuộc khu vực gieo trồng, tác động từ đất đai, khí hậu và kỹ thuật, phương thức chăm sóc mà cây mãng cầu xiêm có độ cao dao động trong khoảng từ 6 đến 10 mét. Đặc biệt, cây mãng cầu xiêm có lá phát triển rất rậm, quanh năm đều xanh tươi, mặt phẳng nhẵn và mọc so le. Quả mãng cầu xiêm kích thước khá lớn, có gai nhỏ mềm xung quanh phần vỏ ngoài, bên trong thịt quả có màu trắng và hạt màu nâu sẫm.

Vậy quả mãng cầu chín như vậy nào để dễ nhận ra? Thông thường, khi đã chín thì vỏ mãng cầu xiêm chuyển sang xanh nhạt hoặc vàng xanh, gai nở rộng, dùng tay sờ vào thấy mềm đều. Xét về mùi vị, mãng cầu xiêm chín sẽ có vị chua ngọt, hơi dai, còn nếu bị đắng thì khả năng cao là do chín ép hoặc giấm thuốc.

XEM THÊM  5 tuyệt chiêu trị sỏi thận dân gian hiệu quả ngay

Mãng cầu xiêm có tác dụng gì?

Theo các tìm hiểu cho biết, quả mãng cầu xiêm có thành phần dinh dưỡng cao bao gồm lượng vitamin C và vitamin nhóm B dồi dào, các khoáng chất như sắt, canxi, natri, magie, kali, chất xơ, chất đạm… Trong phần lá mãng cầu xiêm chứa tinh dầu thơm, tanin, chất nhựa và bột, còn hạt mãng cầu xiêm chứa 0,05% Alkaloid bao gồm Muricinin và Muricin.

*
Mãng cầu xiêm có tác dụng gì?

Mãng cầu xiêm có tác dụng gì?

Các phòng ban của cây mãng cầu xiêm từ quả, lá cho đến rễ đều sử dụng được, nhất là phần thịt quả mang lại nhiều lợi nhuận so với sức khỏe có thể kể đến như:

1. Mãng cầu xiêm có tác dụng bổ sung năng lượng cho thể xác

Nếu bạn đang do dự mãng cầu ăn có tốt không thì loại quả này sẽ giúp nạp lại năng lượng cho thể xác để giảm bớt cảm nghĩ mệt mỏi, duy trì công việc cũng như các hoạt động thường ngày. Nguyên nhân là bởi trong thành phần quả mãng cầu xiêm có chứa hàm lượng cao đường Fructose và Carbohydrate giúp thể xác được “vận hành” một cách hiệu quả.

2. Tác dụng của mãng cầu xiêm giúp cải tổ hệ tiêu hóa

Nhờ hàm lượng chất xơ dồi dào mà mãng cầu xiêm có khả năng kích thích hoạt động của hệ tiêu hóa tốt hơn, ngoài ra còn giúp bổ sung lợi khuẩn cho đường ruột. Từ đó có thể phòng tránh những vấn đề như khó tiêu, đầy bụng, chướng hơi, táo bón…, đồng thời xúc tiến quá trình tiêu hóa lượng chất đạm, chất béo nạp vào thể xác.

Ngoài cách ăn trực tiếp thì bạn cũng có thể dầm mãng cầu xiêm với sữa chua là có ngay một món vừa ngon miệng vừa có lợi cho hệ tiêu hóa.

3. Mãng cầu có tác dụng gì – Trợ giúp quá trình giảm cân

Quả mãng cầu xiêm giàu chất xơ và vitamin C, là hai loại khoáng chất vô cùng có lợi trong quá trình đốt cháy lượng chất béo trong thể xác. Loại quả này khi ăn còn có thể giúp bạn cảm thấy no lâu, hạn chế lại cảm nghĩ thèm ăn. Tuy nhiên, so với những người đang cần giảm cân thì chỉ nên ăn trực tiếp quả mãng cầu xiêm, tránh việc sơ chế cùng đường hoặc sữa khiến không đạt được kết quả như muốn.

4. Mãng cầu xiêm có tác dụng cải tổ hệ miễn dịch

Mãng cầu có tốt không chắc cú không thể bỏ qua tác dụng nâng cao hoạt động của hệ miễn dịch trong thể xác. Hàm lượng vitamin C trong quả mãng cầu xiêm nhiều hơn hẳn một số loại trái cây khác nên có khả năng giảm thiểu tỷ lệ mắc nhiễm trùng, trợ giúp ức chế hoạt động của các tác nhân gây bệnh như vi khuẩn, virus… Việc bổ sung lượng mãng cầu xiêm vừa đủ cho thể xác sẽ ngăn ngừa được sâu răng, viêm nướu, thấp khớp…

5. Ăn mãng cầu xiêm có tác dụng gì – Có lợi cho răng và xương khớp

Nguyên nhân nói mãng cầu xiêm giúp hệ xương và răng được chắc khỏe là bởi loại trái cây này có chứa hai khoáng chất Canxi và Photpho trong thành phần. Chính vì vậy, những nhóm đối tượng như trẻ em và người cao tuổi nên bổ sung mãng cầu xiêm trong chính sách dinh dưỡng, tất nhiên là không nên lạm dụng nhiều quá mức.

XEM THÊM  Học cách làm thạch rau câu xoài sữa tươi thơm ngon đẹp mắt bằng máy xay sinh tố

6. Mãng cầu xiêm có tác dụng cải tổ tình trạng thiếu máu

Ngăn ngừa chứng thiếu máu cũng là một tác dụng cần phải nhắc tới nếu bạn vẫn chưa biết rõ ăn mãng cầu có tốt không. Với thành phần bao gồm chất sắt, quả mãng cầu xiêm giúp xúc tiến quá trình tế bào hồng cầu được tái tạo, từ đó làm thuyên giảm những dấu hiệu dị thường như nhức đầu, chóng mặt, mệt mỏi, da xanh xao… do thiếu máu gây ra.

7. Ăn mãng cầu xiêm giúp trợ giúp điều trị tim mạch và huyết áp

Những loại khoáng chất như Magie, Kali có trong quả mãng cầu xiêm có vai trò trọng yếu nhằm kiểm tra nhịp tim, điều chỉnh huyết áp về mức ổn định, phòng tránh tình trạng huyết áp cao. Bởi vậy, những người đang mắc các bệnh lý về tim mạch, cao huyết áp thì không nên bỏ qua việc sử dụng quả mãng cầu xiêm.

8. Mãng cầu xiêm có khả năng phòng chống ung thư

Theo các tìm hiểu khoa học, mãng cầu có tác dụng gì còn có khả năng loại bỏ các gốc tự do gây hại, trợ giúp thúc đẩy vào những tế bào ác tính và ức chế sự tạo dựng khối u nhờ hàm lượng hoạt chất chống oxy hóa mạnh. Ngoài ra, tìm hiểu cũng cho biết hoạt chất Annonaceous acetogenins được tìm thấy trong mãng cầu xiêm không chỉ ngăn chặn khối u phát triển mà còn không gây hại đến những tế bào khỏe mạnh.

Xem thêm: Ripoff Taxi Company – Tổng Hợp Sđt Taxi Đồng Nai Uy Tín

Cách sử dụng mãng cầu xiêm như vậy nào?

Như đã chia sẻ, mãng cầu xiêm không chỉ là loại quả ngon miệng mà còn được coi như một vị thuốc trị bệnh theo y học gia truyền dân gian. Dưới đây là những cách sử dụng mãng cầu xiêm thông dụng mà độc giả có thể tham khảo và ứng dụng:

*
Cách sử dụng mãng cầu xiêm như vậy nào?

Một số phương thuốc từ mãng cầu xiêm giúp trị bệnh

Cách sử dụng mãng cầu xiêm như vậy nào?

Tùy vào loại bệnh lý mà sẽ sử dụng phần thịt quả, lá, rễ hay vỏ cây mãng cầu xiêm khác nhau, cụ thể:

Trị bệnh trĩ, viêm đường tiết niệu: Nước ép mãng cầu xiêm uống 2 cốc/ngày giúp giảm đau, hạn chế triệu chứng chảy máu khi đại tiện.Chữa sỏi thận: Lấy lá non hoặc rễ của cây sắc với nước uống 2 lần/ngày.Trị hen suyễn: Hãm thành trà uống từ lá hoặc vỏ thân cây mãng cầu xiêm.Chữa huyết áp cao: Sắc chung lá mãng cầu xiêm cùng rễ nhàu và rau cần thành thuốc uống.

Ăn trực tiếp quả mãng cầu xiêm

Nước ép mãng cầu xiêm uống 2 cốc/ngày giúp giảm đau, hạn chế triệu chứng chảy máu khi đại tiện.Lấy lá non hoặc rễ của cây sắc với nước uống 2 lần/ngày.Hãm thành trà uống từ lá hoặc vỏ thân cây mãng cầu xiêm.Sắc chung lá mãng cầu xiêm cùng rễ nhàu và rau cần thành thuốc uống.

Mãng cầu xiêm sau khoảng thời gian rửa sạch thì dùng dao để loại bỏ hết phần vỏ ngoài, phần cuống quả và lõi trắng nằm bên trong. Phần thịt quả mãng cầu xiêm đem cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, có thể sử dụng trực tiếp hoặc gìn giữ trong tủ lạnh nếu muốn ăn mát.

Sử dụng mãng cầu xiêm làm sinh tố

Sinh tố mãng cầu xiêm là món đồ uống dễ làm, ngon miệng, giàu dinh dưỡng và giúp giải nhiệt, giải khát hiệu quả. Để làm món sinh tố từ quả mãng cầu, bạn lọc bỏ hạt chỉ lấy phần thịt quả, cho vào máy xay sinh tố xay cùng với sữa đặc, sữa tươi và lượng đá vừa đủ. Đặc biệt, với công thức này bạn còn có thể bỏ vào khuôn rồi làm đông đá sẽ trở thành món kem mãng cầu xiêm ngon miệng.

XEM THÊM  Lục lạc, tác dụng chữa bệnh của Lục lạc

Quả mãng cầu xiêm làm mứt

Mứt mãng cầu xiêm rất thích hợp vào dịp lễ tết hoặc sử dụng như một món ăn chơi hằng ngày với vị chua ngọt dễ ăn. Cách thực hiện như sau: Thịt quả mãng cầu xiêm loại bỏ hạt đem ướp với đường sau đó đem nấu trên chảo với lửa nhỏ, đến khi đường đã cô đặc thì thêm vào vani để tạo mùi hương. Mứt mãng cầu phơi dưới nắng to để se mặt phẳng, tiếp theo đem cắt từng miếng bọc vào giấy gói là hoàn thiện.

Một số lưu ý trọng yếu khi sử dụng mãng cầu xiêm

Bên cạnh vấn đề ăn mãng cầu xiêm có tác dụng gì hay mãng cầu ăn có tốt không, bạn cũng đồng thời phải lưu ý một số điều trong cách sử dụng loại trái cây này nhằm đảm bảo đạt được tác dụng và hiệu quả tối ưu:

Những người không nên sử dụng mãng cầu xiêm: Người đang sử dụng thuốc điều trị tiểu đường, huyết áp hoặc trầm cảm, người đang mắc các bệnh liên quan đến thận, gan, người bệnh thiếu hụt tiểu cầu… Ngoài ra, các phòng ban rễ, hạt và lá mãng cầu xiêm không được sử dụng so với phụ nữ đang mang thai hoặc cho con bú.

Khi ăn mãng cầu xiêm bạn lưu ý nhai kỹ rồi mới nuốt bởi loại quả này có chứa hàm lượng chất xơ cao, nếu nuốt vội dễ gây stress cho hệ tiêu hóa.

Lượng mãng cầu xiêm vừa đủ cho mỗi ngày là khoảng 50 gam và mỗi tuần không vượt quá 250 gam, bởi nếu nạp vào thể xác quá nhiều sẽ kéo theo một số vấn đề như tụt huyết áp, nhiễm độc gan thận, rối loạn thần kinh và vận động…

*
Một số lưu ý trọng yếu khi sử dụng mãng cầu xiêm

Một số lưu ý trọng yếu khi sử dụng mãng cầu xiêm

Hai thời điểm cần tránh sử dụng mãng cầu xiêm là lúc đang đói (vị chua của quả gây xót ruột, cồn cào dạ dày) và buổi tối trước khi đi ngủ (lượng vitamin C cao gây ra tình trạng khó ngủ).

Mãng cầu xiêm chỉ nên coi như một biện pháp giúp trợ giúp trị bệnh, hoàn toàn không thể thay thế những phương pháp điều trị theo y khoa, bởi vậy tốt nhất là bạn vẫn nên đến gặp bác sỹ để được xác minh trong trường hợp xuất hiện các dấu hiệu dị thường nghi ngờ mắc bệnh lý.

Mãng cầu giá bao nhiêu tiền?

Hiện tại, trên thị trường giá mãng cầu xiêm trung bình khoảng 40.000 – 50.000 đồng/kg. Tầm giá này sẽ còn thay đổi, có sự chênh lệch tùy thuộc vào từng địa chỉ mua cũng như loại mãng cầu mà người tiêu dùng lựa chọn. Các sản phẩm từ mãng cầu xiêm như mứt, mãng cầu sấy dẻo, sấy khô hay trà… nhìn chung sẽ có giá mắc hơn tương đối so với quả mãng cầu, có thể từ vài trăm nghìn đến cả triệu đồng tùy loại.

Tuy nhiên, điều trọng yếu là dù mua mãng cầu xiêm quả tươi hay các sản phẩm sơ chế thì người dùng đều phải tìm hiểu để lựa chọn được địa chỉ uy tín. Điều này giúp người tiêu dùng mua được sản phẩm tốt với số vốn hợp lý, đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Các loại rau củ quả